Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Грудка цыпленка-бройлера 1500 г
Крупа рисовая 300 г
Масло подсолнечное 150 г
Морковь, красная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10% 535 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.7% 1991 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 15.9% 337 г
бета Каротин 1.6 мг 5 мг 32% 17.2% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10715 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.04 мг 15 мг 20.3% 10.9% 493 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9141 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.1867 мг 20 мг 45.9% 24.6% 218 г
Макроэлементы
Калий, K 217.33 мг 2500 мг 8.7% 4.7% 1150 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9372 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 23.8% 225 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 2% 2686 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16313 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 9.9% 540 г
Хлор, Cl 3.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69069 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 29.4% 183 г
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 4.8% 1111 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1154 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 6% 899 г
Селен, Se 2.027 мкг 55 мкг 3.7% 2% 2713 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 14.23 мкг 50 мкг 28.5% 15.3% 351 г
Цинк, Zn 0.9893 мг 12 мг 8.2% 4.4% 1213 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».