Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Грудка цыпленка-бройлера | 1500 г |
| Крупа рисовая | 300 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Морковь, красная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10% | 535 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.1% | 589 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.7 мкг | 900 мкг | 29.6% | 15.9% | 337 г |
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 17.2% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.733 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.04 мг | 15 мг | 20.3% | 10.9% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1867 мг | 20 мг | 45.9% | 24.6% | 218 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.33 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9372 г |
| Кремний, Si | 13.333 мг | 30 мг | 44.4% | 23.8% | 225 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2686 г |
| Сера, S | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16313 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 9.9% | 540 г |
| Хлор, Cl | 3.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 3.4% | 1552 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 29.4% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Медь, Cu | 86.67 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 7.787 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6% | 899 г |
| Селен, Se | 2.027 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2% | 2713 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59970 г |
| Хром, Cr | 14.23 мкг | 50 мкг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.9893 мг | 12 мг | 8.2% | 4.4% | 1213 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 45,9 %, кремнием - 44,4 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 54,7 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 28,5 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тесто на оладьи из ряженки 2,5% и молока кислого 2,5%
- Шоколад темный Бабаевский с миндалем
- Пирог с Баклаж и Кабачком на Творожном тесте, со сметанной заливкой НЕУД.
- Akniņas
- Флаксы Компас здоровья Чеснок
- Суп с цветной капустой
- Голень куриная с кожей и костью сырая
- Чай зеленый без сахара
- оладьи из ряженки икислого молока
- Бурый рис с телятиной
- цыпленок под шубой
- Курица вареная
- Масло Золотая семечка
- салат из кабачка
- салат из кабачка
- Творог 9% Лактис
- печенье юбилейное
- Сатал овощной с творогом
- Куриная грудка
- Клубничный пирог
- пряник шоколадно ореховый
- салат из кальмара с морской капустой
- картошка с печенью тушоная в мультиварке
- Курица отварная
- рулет экстра
- хлебцы
- Хлебцы Гречневые Щедрые
- щука жареная
- Щи с грибами
- мясо детское
- Салат из морской капусты
- салат из редиса
- Белый рис "Жасмин"
- Тесто пельменное
- кальмар отварной
- Капуста тушеная
- кальмар в сметане
- морская капуста здоровье
- хлеб фитнес
- Сардельки свиные
- дрожжи саф-момент
- Тушенная говядина
- Мороженое "Юпитер"
- тёплый салат
- Филе индейки стейк
- Борщ с кислой капустой 09,01,23
- Салат (овощ) в горшочке
- тесто для лепешек с сыром
- соль морская
- Торт Бонжур Ням-ням
- оливки фаршир. анчоусами
- лепёшка с сыром
- чай с имбирем и лимоном
- лепёшка с сыром и зеленью
- Кефир 2.5%
- торт
- паровозик сампо
- Овсяный завтрак "Velle" cvjhjlbyf
- Паштет печеночный со сливочным маслом
- окорочок жареный
- Творог мягкий нежный 5%
- Черника протертая
- Хлопья пшенные
- пельмени с индейкой VICI
- Соус "Сацибели"
- Сметана 14%
- курица тушеная со сметаной
- огурец
- Блинчик с мясом "Морозные припасы"
- детское питание "Бабушкино лукошко" Тыква
- фруктовый салат
- запеканка из риса с соевым фаршем
- шашлык из крылышек
- Сыр плавленый "Переяславль"
- Курица со стручками фасоли
- Горбуша Х/К косичка
- Смесь хлопьев 7 видов зерновых быстрого приготовления "Геркулес"
- хлеб бездрожжевой
- Каша манная
- Пирожки с луком и яйцом
- Коктейль молочный с бананом
- Салат Морковь+Чеснок+Сыр+Мазик
- каша ячменная с фруктами
- Апельсиновый сок
- Майонез "Провансаль" екстра
- перлов
- Курица с овощами в рукаве
- икра трески
- Йогурт Активия дыня и земляника
- Картофельное пюре
- яйца жареные с помидором и луком
- салат летний
- Панкейки
- скумбрия с картошкой
- свекла с чесноком
- Овощное рагу, июнь 19
- подлива томатная
- творог Городецкий 12%
- Kaszanka
- Зразы мясные, фаршированные грибами, с гречкой
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
