| Сельдь атлантическая нежирная | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Укроп | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15% | 437 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3863 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.513 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 77973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.474 мг | 20 мг | 37.4% | 24.5% | 268 г |
| Ниацин | 3.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.44 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 68.93 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.5% | 1451 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1366 г |
| Натрий, Na | 971.13 мг | 1300 мг | 74.7% | 48.9% | 134 г |
| Сера, S | 176.62 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.6% | 566 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 21.1% | 310 г |
| Хлор, Cl | 1504.88 мг | 2300 мг | 65.4% | 42.8% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1760 г |
| Йод, I | 36.32 мкг | 150 мкг | 24.2% | 15.8% | 413 г |
| Кобальт, Co | 36.663 мкг | 10 мкг | 366.6% | 239.9% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 4.6% | 1431 г |
| Медь, Cu | 164.39 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 10.7% | 608 г |
| Молибден, Mo | 6.129 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.8% | 1142 г |
| Никель, Ni | 7.264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 345.06 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.6% | 1159 г |
| Хром, Cr | 49.94 мкг | 50 мкг | 99.9% | 65.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 4.6% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь малосольная в горчичном масле составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».