| Перепел, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Горчица столовая | 60 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
рецепт на 5 шт (килограмм)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.4% | 425 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.7% | 528 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 4% | 1435 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 7.5% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 14.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.487 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 7% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5697 мг | 20 мг | 32.8% | 18.6% | 304 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 5% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 42.22 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2369 г |
| Магний, Mg | 32.39 мг | 400 мг | 8.1% | 4.6% | 1235 г |
| Натрий, Na | 1096.66 мг | 1300 мг | 84.4% | 47.8% | 119 г |
| Сера, S | 171.16 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 17.7% | 320 г |
| Хлор, Cl | 1120.06 мг | 2300 мг | 48.7% | 27.6% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.769 мг | 18 мг | 26.5% | 15% | 377 г |
| Кобальт, Co | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1910 г |
| Медь, Cu | 456.37 мкг | 1000 мкг | 45.6% | 25.8% | 219 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Селен, Se | 14.214 мкг | 55 мкг | 25.8% | 14.6% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.1403 мг | 12 мг | 17.8% | 10.1% | 561 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность перепел запеченный составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».