Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики в томатном соусе с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики в томатном соусе с морковью

Говядина без кости 500 г
Рис, зерно продовольственное 150 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1300 г
Лук репчатый 160 г
Соль столовая 6 г
Томатная паста, консервированная, без соли 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Сахар песок 25 г
Морковь, желтая 80 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики в томатном соусе с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 11.7% 1462 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.2% 3318 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.8% 2222 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 5.2% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 2.6% 6818 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Ликопин 495.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.5% 3103 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 4.1% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.667 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10908 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 2.4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6148 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.283 мкг 50 мкг 2.6% 4.5% 3897 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4581 мг 20 мг 12.3% 21.2% 814 г
Ниацин 1.38 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.97 мг 2500 мг 5.5% 9.5% 1812 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8251 г
Кремний, Si 80.155 мг 30 мг 267.2% 460.7% 37 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 7.2% 2395 г
Натрий, Na 127.1 мг 1300 мг 9.8% 16.9% 1023 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7899 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 16.4% 1048 г
Хлор, Cl 15.94 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 9.3% 1840 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15464 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 18.6% 924 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.2659 мг 2 мг 13.3% 22.9% 752 г
Медь, Cu 62.7 мкг 1000 мкг 6.3% 10.9% 1595 г
Молибден, Mo 2.598 мкг 70 мкг 3.7% 6.4% 2694 г
Никель, Ni 3.758 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 2.093 мкг 55 мкг 3.8% 6.6% 2628 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 24.94 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16038 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9615 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ежики в томатном соусе с морковью составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».