Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 130 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 17.2% 352 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 6.2% 969 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 11.3% 534 г
Витамин В4, холин 81.49 мг 500 мг 16.3% 9.8% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 7.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 36.039 мкг 400 мкг 9% 5.4% 1110 г
Витамин В12, кобаламин 1.283 мкг 3 мкг 42.8% 25.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 4.4% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 6.5% 924 г
Витамин Н, биотин 12.974 мкг 50 мкг 25.9% 15.6% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5455 мг 20 мг 22.7% 13.7% 440 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.25 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Кальций, Ca 111.05 мг 1000 мг 11.1% 6.7% 900 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1824 г
Натрий, Na 79.54 мг 1300 мг 6.1% 3.7% 1634 г
Сера, S 242.86 мг 1000 мг 24.3% 14.7% 412 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 16.1% 377 г
Хлор, Cl 147.73 мг 2300 мг 6.4% 3.9% 1557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2311 г
Кобальт, Co 4.935 мкг 10 мкг 49.4% 29.8% 203 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 4.7% 1289 г
Молибден, Mo 8.448 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 829 г
Селен, Se 35.617 мкг 55 мкг 64.8% 39.2% 154 г
Фтор, F 44.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8915 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.6677 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.483 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.912 г ~
Лизин 1.516 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.937 г ~
Заменимые аминокислоты 8.67 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 3.36 г ~
Пролин 1.86 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.941 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.351 г от 11.2 до 20.6 г 21% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».