| Кабачок | 680 г |
| Морковь, красная | 175 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 100 г |
| рис отварной | 80 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.2% | 1169 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.6% | 903 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.8 мкг | 900 мкг | 30.5% | 29% | 328 г |
| бета Каротин | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 31% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 19.01 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.077 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.668 мкг | 3 мкг | 22.3% | 21.2% | 449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 10.4% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 5.1% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0072 мг | 20 мг | 10% | 9.5% | 996 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4158 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2343 г |
| Натрий, Na | 322.85 мг | 1300 мг | 24.8% | 23.6% | 403 г |
| Сера, S | 5.21 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19194 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 8.5% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 460.93 мг | 2300 мг | 20% | 19% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 5.7% | 1671 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.5% | 2114 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 5831 г |
| Медь, Cu | 30.06 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.9% | 3327 г |
| Молибден, Mo | 0.846 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8274 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.984 мкг | 55 мкг | 9.1% | 8.7% | 1104 г |
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24435 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.447 мг | 12 мг | 12.1% | 11.5% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.288 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность рагу из кабачка составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».