| Вода | 500 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 37 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.1% | 1407 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.9% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9% | 2501 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 27.8% | 813 г |
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 30.1% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 8.1% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.154 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.806 мкг | 3 мкг | 26.9% | 60.9% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 3.2% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.019 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 4907 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 45.9% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6414 мг | 20 мг | 13.2% | 29.9% | 757 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.47 мг | 2500 мг | 2.9% | 6.6% | 3403 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7424 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 5.4% | 4094 г |
| Натрий, Na | 123.36 мг | 1300 мг | 9.5% | 21.5% | 1054 г |
| Сера, S | 70.88 мг | 1000 мг | 7.1% | 16.1% | 1411 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 13.3% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 191.09 мг | 2300 мг | 8.3% | 18.8% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 9.7% | 2323 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.324 мкг | 10 мкг | 23.2% | 52.5% | 430 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 3.6% | 6329 г |
| Медь, Cu | 60.37 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.6% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 3.655 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.8% | 1915 г |
| Никель, Ni | 2.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 91.72 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.2% | 4361 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.1% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.9974 мг | 12 мг | 8.3% | 18.8% | 1203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжий бульон с мясом составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».