| Нут (Приготовление пюре) | 214 г |
| Кунжутная паста | 100 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.9 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 6% | 432 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 6% | 432 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 9.7% | 264 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 4% | 642 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 9.7% | 263 г |
| Вода | 14.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15895 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 3.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.657 мкг | 400 мкг | 7.4% | 1.9% | 1349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 0.8% | 3363 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1699 мг | 20 мг | 20.8% | 5.3% | 480 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 742.37 мг | 2500 мг | 29.7% | 7.6% | 337 г |
| Кальций, Ca | 408.49 мг | 1000 мг | 40.8% | 10.5% | 245 г |
| Кремний, Si | 58.249 мг | 30 мг | 194.2% | 49.8% | 52 г |
| Магний, Mg | 186.31 мг | 400 мг | 46.6% | 12% | 215 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 1% | 2637 г |
| Сера, S | 125.36 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.2% | 798 г |
| Фосфор, P | 465.3 мг | 800 мг | 58.2% | 14.9% | 172 г |
| Хлор, Cl | 32.37 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 341.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.331 мг | 18 мг | 40.7% | 10.4% | 246 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 6.228 мкг | 10 мкг | 62.3% | 16% | 161 г |
| Марганец, Mn | 2.1256 мг | 2 мг | 106.3% | 27.3% | 94 г |
| Медь, Cu | 1667.69 мкг | 1000 мкг | 166.8% | 42.8% | 60 г |
| Молибден, Mo | 38.115 мкг | 70 мкг | 54.5% | 14% | 184 г |
| Никель, Ni | 130.679 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.883 мкг | 55 мкг | 52.5% | 13.5% | 190 г |
| Титан, Ti | 144.36 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 3.9917 мг | 12 мг | 33.3% | 8.5% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.058 г | min 16.8 г | 48% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 389,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».