| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.7% | 633 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 1.4% | 2074 г |
| Углеводы | 62 г | 219 г | 28.3% | 8.4% | 353 г |
| Пищевые волокна | 10.8 г | 20 г | 54% | 16% | 185 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 8.7% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% | 5.3% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 6.5% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 7.4% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.5 мкг | 400 мкг | 9.4% | 2.8% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 5.9% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 6.2% | 481 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 11.5% | 256 г |
| Ниацин | 5.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Кремний, Si | 48 мг | 30 мг | 160% | 47.3% | 63 г |
| Магний, Mg | 108 мг | 400 мг | 27% | 8% | 370 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16250 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Фосфор, P | 370 мг | 800 мг | 46.3% | 13.7% | 216 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 172 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 8.9% | 333 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 16% | 185 г |
| Марганец, Mn | 3.76 мг | 2 мг | 188% | 55.6% | 53 г |
| Медь, Cu | 470 мкг | 1000 мкг | 47% | 13.9% | 213 г |
| Молибден, Mo | 23.6 мкг | 70 мкг | 33.7% | 10% | 297 г |
| Никель, Ni | 42.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29 мкг | 55 мкг | 52.7% | 15.6% | 190 г |
| Стронций, Sr | 193 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.7 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% | 6.9% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 24.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.42 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 80 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Dinkel Vollkornmehl 1kg. составляет 338 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».