| Бедро куриное без кожи с костью | 949 г |
| Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл. | 61 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Бедра обмыть, обсушить. Посолить, поперчить, добавить сушеный тимьян и соевый соус. Дать постоять 30 минут. Обжаривать на небольшом количестве подсолнечного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15% | 415 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.375 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0294 мг | 20 мг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.03 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.2% | 24925 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8881 г |
| Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Натрий, Na | 0.77 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 168831 г |
| Фосфор, P | 1.8 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Медь, Cu | 9.62 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.6% | 10395 г |
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0368 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бедра в маринаде жареные (без кожи с костью) составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».