Мой здоровый рацион

Рецепт бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бутерброды

Сервелат 50 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Булка ярославская 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.4 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.7% 633 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 9.2% 320 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 4.4% 666 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10345 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 5.1% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1782 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 2% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.455 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2056 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.921 мг 15 мг 19.5% 5.8% 514 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4085 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9364 мг 20 мг 24.7% 7.3% 405 г
Ниацин 2.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.94 мг 2500 мг 8.8% 2.6% 1137 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3833 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 2.2% 1329 г
Натрий, Na 859.21 мг 1300 мг 66.1% 19.5% 151 г
Сера, S 107.39 мг 1000 мг 10.7% 3.2% 931 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 5.1% 582 г
Хлор, Cl 297.39 мг 2300 мг 12.9% 3.8% 773 г
Микроэлементы
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 3.2% 931 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 5% 589 г
Марганец, Mn 0.5224 мг 2 мг 26.1% 7.7% 383 г
Медь, Cu 88.48 мкг 1000 мкг 8.8% 2.6% 1130 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 3.3% 909 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26403 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.4558 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.176 г min 16.8 г 42.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.884 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность бутерброды составляет 338,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».