| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 500 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.7% | 452 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.6% | 875 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2852 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3681.4 мкг | 900 мкг | 409% | 309.1% | 24 г |
| Ретинол | 2.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.886 мг | 1.8 мг | 49.2% | 37.2% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 59.3 мг | 500 мг | 11.9% | 9% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.335 мкг | 400 мкг | 20.1% | 15.2% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.055 мкг | 3 мкг | 168.5% | 127.4% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 3.8% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1152 мг | 20 мг | 45.6% | 34.5% | 219 г |
| Ниацин | 4.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.4% | 898 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 2020 г |
| Натрий, Na | 320.04 мг | 1300 мг | 24.6% | 18.6% | 406 г |
| Сера, S | 71.22 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 14.7% | 516 г |
| Хлор, Cl | 367.01 мг | 2300 мг | 16% | 12.1% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.849 мг | 18 мг | 43.6% | 33% | 229 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 12.591 мкг | 10 мкг | 125.9% | 95.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 6.6% | 1148 г |
| Медь, Cu | 239.05 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 18.1% | 418 г |
| Молибден, Mo | 23.628 мкг | 70 мкг | 33.8% | 25.5% | 296 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.656 мкг | 55 мкг | 30.3% | 22.9% | 330 г |
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11% | 689 г |
| Цинк, Zn | 3.9836 мг | 12 мг | 33.2% | 25.1% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность потроха тушеные составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».