| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 130 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
Должно получиться 9 блинов по 55-60г В Рационе № 5 - 3 блина с начинкой на обед и 1 блин с начинкой на ужин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.3% | 6222 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 9.5% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3285 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 2% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.737 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0489 мг | 20 мг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.88 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.5% | 5570 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8969 г |
| Кремний, Si | 1.241 мг | 30 мг | 4.1% | 3.4% | 2417 г |
| Магний, Mg | 6.13 мг | 400 мг | 1.5% | 1.2% | 6525 г |
| Натрий, Na | 73.73 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.7% | 1763 г |
| Сера, S | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4693 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 3.5% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 117.31 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 1.8% | 4580 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 12.9% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 9.1% | 898 г |
| Медь, Cu | 32.95 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Молибден, Mo | 4.892 мкг | 70 мкг | 7% | 5.7% | 1431 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.445 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.1% | 3806 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5631 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.2152 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.471 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.128 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины кислые 180 (3 блина) составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».