Мой здоровый рацион

Рецепт Салат суши (мидии, форель, авокадо, огурец, нори). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат суши (мидии, форель, авокадо, огурец, нори)

Огурец парниковый 316 г
Авокадо 153 г
Мидии 247 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 94 г
Форель, все виды 193 г
Лимонный сок, необработанный 24 г
Листы Нори 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат суши (мидии, форель, авокадо, огурец, нори)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.1% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.8% 949 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.8% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.531 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 4.212 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.6% 1208 г
Витамин В4, холин 31.53 мг 500 мг 6.3% 6.5% 1586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 16% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 49.731 мкг 400 мкг 12.4% 12.8% 804 г
Витамин В12, кобаламин 5.016 мкг 3 мкг 167.2% 172.4% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 8.6% 1208 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 7.4% 1381 г
Витамин D3, холекальциферол 0.724 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 4.4% 2318 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 11.1% 923 г
Витамин РР, НЭ 2.2065 мг 20 мг 11% 11.3% 906 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.9 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 823 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 3.1% 3287 г
Кремний, Si 16.104 мг 30 мг 53.7% 55.4% 186 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1693 г
Натрий, Na 88.33 мг 1300 мг 6.8% 7% 1472 г
Сера, S 70.85 мг 1000 мг 7.1% 7.3% 1411 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 14.4% 712 г
Хлор, Cl 7.6 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 8.1% 1271 г
Йод, I 75.03 мкг 150 мкг 50% 51.5% 200 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 3.1% 3289 г
Марганец, Mn 1.0571 мг 2 мг 52.9% 54.5% 189 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 10.8% 954 г
Молибден, Mo 0.304 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 23026 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 13.131 мкг 55 мкг 23.9% 24.6% 419 г
Фтор, F 1.42 мкг 4000 мкг 281690 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1% 9615 г
Цинк, Zn 0.7036 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.351 г от 0.9 до 3.7 г 39% 40.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.348 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.26 мг max 300 мг
Кампестерол 0.736 мг ~
Стигмастерол 0.294 мг ~
бета Ситостерол 11.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.633 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~

Энергетическая ценность Салат суши (мидии, форель, авокадо, огурец, нори) составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».