| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.8% | 633 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 16.3% | 224 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3299 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 6.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 21.1% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.577 мг | 20 мг | 22.9% | 8.4% | 437 г |
| Ниацин | 4.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377 мг | 2500 мг | 15.1% | 5.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Натрий, Na | 1258 мг | 1300 мг | 96.8% | 35.5% | 103 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 5.8% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Медь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% | 13.1% | 279 г |
| Цинк, Zn | 3.93 мг | 12 мг | 32.8% | 12% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Глицин | 1.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет "Мраморный" копчено-вареный (свинина и говядина) составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».