| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Говядина отборная, вырезка, постное мясо, сырая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.9% | 376 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3377 г |
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 83.96 мг | 500 мг | 16.8% | 11.3% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 8.3% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 19.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.101 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.077 мкг | 3 мкг | 35.9% | 24.2% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8429 мг | 20 мг | 34.2% | 23% | 292 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.95 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.6% | 779 г |
| Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2037 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1726 г |
| Натрий, Na | 1789.32 мг | 1300 мг | 137.6% | 92.7% | 73 г |
| Сера, S | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9606 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 16.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 2681.06 мг | 2300 мг | 116.6% | 78.6% | 86 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 6.3% | 1075 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Медь, Cu | 84.69 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.7% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 4.937 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.311 мкг | 55 мкг | 42.4% | 28.6% | 236 г |
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 3.8014 мг | 12 мг | 31.7% | 21.4% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 1.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенка (говядина) составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».