Рецепт Пенне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пенне

Макароны из муки в/с 27 г
Руккола, сырая 7 г
Сыр, пармезан, твердый 10 г
соус томатный пф 50 г
Томаты, вяленые 5 г
Кедровый орех 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пенне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.2% 1226 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.6% 747 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5% 1273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Зола 4.6388 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 10% 643 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 10.4% 615 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Ликопин 1530.0667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 241.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 14.89 мг 500 мг 3% 1.9% 3358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 14.282 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 6.8% 936 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 5.4% 1183 г
гамма Токоферол 0.0008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13089 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 6.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.4271 мг 20 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Ниацин 0.723 мг ~
Бетаин 0.0067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.94 мг 2500 мг 13.2% 8.4% 760 г
Кальций, Ca 115.51 мг 1000 мг 11.6% 7.4% 866 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Магний, Mg 41.37 мг 400 мг 10.3% 6.6% 967 г
Натрий, Na 1354.21 мг 1300 мг 104.2% 66.5% 96 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5491 г
Фосфор, Ph 135.9 мг 800 мг 17% 10.9% 589 г
Хлор, Cl 1705.74 мг 2300 мг 74.2% 47.4% 135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 4.9% 1294 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.7873 мг 2 мг 39.4% 25.2% 254 г
Медь, Cu 278.05 мкг 1000 мкг 27.8% 17.8% 360 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 4.9% 1300 г
Селен, Se 1.843 мкг 55 мкг 3.4% 2.2% 2984 г
Фтор, F 37.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10675 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.7122 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.0212 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0913 г ~
Мальтоза 0.3006 г ~
Сахароза 0.1212 г ~
Фруктоза 0.0355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0094 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.1361 г ~
Изолейцин 0.2183 г ~
Лейцин 0.3972 г ~
Лизин 0.2844 г ~
Метионин 0.0972 г ~
Метионин + Цистеин 0.0654 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.2337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0178 г ~
Аланин 0.1448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2811 г ~
Глицин 0.1175 г ~
Глутаминовая кислота 1.2889 г ~
Пролин 0.4654 г ~
Серин 0.2437 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.0583 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0866 г ~
6:0 Капроновая 0.0325 г ~
8:0 Каприловая 0.0173 г ~
10:0 Каприновая 0.0432 г ~
12:0 Лауриновая 0.0583 г ~
14:0 Миристиновая 0.1942 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6187 г ~
18:0 Стеариновая 0.1795 г ~
20:0 Арахиновая 0.0071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1027 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0414 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2702 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.2352 г ~
18:3 Линоленовая 0.0315 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Пенне составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 156.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕННЕ

Пенне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,3 %, калием - 13,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 17 %, хлором - 74,2 %, марганцем - 39,4 %, медью - 27,8 %

Чем полезен Пенне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пенне, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пенне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ