Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 307 г
Сахар песок 34 г
Яйцо куриное (Запекание) 152 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 745 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.1% 1169 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.9% 615 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.5% 873 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.3% 1118 г
Витамин В4, холин 66.7 мг 500 мг 13.3% 6.4% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.194 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.806 мг 15 мг 18.7% 9% 535 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 0.507 мг ~
дельта Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 5.645 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8722 мг 20 мг 9.4% 4.5% 1068 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.4 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Кальций, Ca 87.65 мг 1000 мг 8.8% 4.2% 1141 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 1.8% 2627 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2699 г
Натрий, Na 50.99 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2550 г
Сера, S 64.97 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1539 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6.5% 748 г
Хлор, Cl 104 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2% 2387 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3% 1581 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 11.7% 412 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Медь, Cu 48.61 мкг 1000 мкг 4.9% 2.4% 2057 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Олово, Sn 10.49 мкг ~
Селен, Se 7.582 мкг 55 мкг 13.8% 6.6% 725 г
Стронций, Sr 11.78 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1938 г
Цинк, Zn 0.6341 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.281 г min 16.8 г 19.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.21 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».