Мой здоровый рацион

Рецепт Кремлевский борщик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кремлевский борщик

Вода 1500 г
Чеснок луковица 10 г
Свекла 226 г
Помидоры (томаты), парниковые 108 г
Капуста белокочанная 82 г
Томатная паста 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, желтая 70 г
Лук репчатый 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кремлевский борщик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 2% 19000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 10% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 16.1% 2501 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 4.4% 9000 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2.4% 18000 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.8% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.2% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 5.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.405 мкг 400 мкг 0.9% 3.6% 11747 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 21.7% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 17.3% 2301 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 47170 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 12% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.1784 мг 20 мг 0.9% 3.6% 11211 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.23 мг 2500 мг 2.8% 11.2% 3611 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7862 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 6.4% 6231 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 14857 г
Сера, S 6.86 мг 1000 мг 0.7% 2.8% 14577 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 6.4% 6400 г
Хлор, Cl 12.76 мг 2300 мг 0.6% 2.4% 18025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 6.4% 6429 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 3.2% 11905 г
Кобальт, Co 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 38.6% 1040 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 20.5% 1955 г
Медь, Cu 30.47 мкг 1000 мкг 3% 12% 3282 г
Молибден, Mo 2.335 мкг 70 мкг 3.3% 13.3% 2998 г
Никель, Ni 2.929 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 58511 г
Фтор, F 73.57 мкг 4000 мкг 1.8% 7.2% 5437 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 21.3% 1894 г
Цинк, Zn 0.1286 мг 12 мг 1.1% 4.4% 9331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Кремлевский борщик составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».