| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Брынза коровья | 200 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) | 100 г |
| Зелень ассорти | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6% | 710 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.6% | 651 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 5.4% | 793 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.766 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 5.3% | 804 г |
| бета Криптоксантин | 9.912 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.261 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.7% | 1168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 3.5% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 2.855 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1751 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.3 мкг | 120 мкг | 61.9% | 26.5% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0092 мг | 20 мг | 15% | 6.4% | 665 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.33 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.1% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 197 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Кремний, Si | 1.374 мг | 30 мг | 4.6% | 2% | 2183 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1757 г |
| Натрий, Na | 451 мг | 1300 мг | 34.7% | 14.9% | 288 г |
| Сера, S | 102.19 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Хлор, Cl | 344.52 мг | 2300 мг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1903 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.539 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Марганец, Mn | 0.2734 мг | 2 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Медь, Cu | 72.73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 7.646 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.531 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23229 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5576 мг | 12 мг | 4.6% | 2% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.545 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.894 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-менгрельски составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».