Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи (без яиц и муки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи (без яиц и муки)

Морковь, вареная, без соли 120 г
Тыква отварная по 1-210 60 г
Шпинат 50 г
Лук репчатый 80 г
Печень индейки 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи (без яиц и муки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.2% 524 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.7% 741 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6295.3 мкг 900 мкг 699.5% 556.5% 14 г
Ретинол 5.773 мг ~
альфа Каротин 1510.4 мкг ~
бета Каротин 4.432 мг 5 мг 88.6% 70.5% 113 г
Лютеин + Зеаксантин 274.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 11.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 1.687 мг 1.8 мг 93.7% 74.5% 107 г
Витамин В4, холин 168.34 мг 500 мг 33.7% 26.8% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 4.71 мг 5 мг 94.2% 74.9% 106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.864 мг 2 мг 43.2% 34.4% 231 г
Витамин В9, фолаты 508.317 мкг 400 мкг 127.1% 101.1% 79 г
Витамин В12, кобаламин 14.14 мкг 3 мкг 471.3% 374.9% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 31.79 мг 90 мг 35.3% 28.1% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 7.4% 1073 г
Витамин D3, холекальциферол 0.932 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 6.1% 1300 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19455 г
Витамин К, филлохинон 86.2 мкг 120 мкг 71.8% 57.1% 139 г
Витамин РР, НЭ 8.8017 мг 20 мг 44% 35% 227 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 2.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.43 мг 2500 мг 18.7% 14.9% 534 г
Кальций, Ca 58.87 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1699 г
Кремний, Si 9.867 мг 30 мг 32.9% 26.2% 304 г
Магний, Mg 41.8 мг 400 мг 10.5% 8.4% 957 г
Натрий, Na 191.75 мг 1300 мг 14.8% 11.8% 678 г
Сера, S 157.44 мг 1000 мг 15.7% 12.5% 635 г
Фосфор, P 246.8 мг 800 мг 30.9% 24.6% 324 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 9.108 мг 18 мг 50.6% 40.3% 198 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 12.7% 625 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.5028 мг 2 мг 25.1% 20% 398 г
Медь, Cu 668.32 мкг 1000 мкг 66.8% 53.1% 150 г
Молибден, Mo 0.867 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8074 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Рубидий, Rb 130.1 мкг ~
Селен, Se 49.855 мкг 55 мкг 90.6% 72.1% 110 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 34.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11527 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 2.8562 мг 12 мг 23.8% 18.9% 420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.159 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.24 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.799 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.271 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи (без яиц и муки) составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок