| Свинина, лопаточная часть | 1500 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Вода | 50 г |
| Хлеб Новосибирский | 120 г |
| Букет приправ | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 13.3% | 264 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3892 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 12% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 53.83 мг | 500 мг | 10.8% | 3.8% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 2.7% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 4.2% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.665 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29070 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9954 мг | 20 мг | 15% | 5.3% | 668 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.08 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7386 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2433 г |
| Натрий, Na | 214.71 мг | 1300 мг | 16.5% | 5.8% | 605 г |
| Сера, S | 171.22 мг | 1000 мг | 17.1% | 6% | 584 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 5.1% | 688 г |
| Хлор, Cl | 325.3 мг | 2300 мг | 14.1% | 5% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2% | 1751 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 6.77 мкг | 10 мкг | 67.7% | 23.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3044 г |
| Медь, Cu | 87.44 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 9.856 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5% | 710 г |
| Никель, Ni | 9.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6889 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 7.1% | 497 г |
| Цинк, Zn | 1.6512 мг | 12 мг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет из свинины составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».