Мой здоровый рацион

Рецепт лингвини а-ля корбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лингвини а-ля корбонара

Паста домашнего приготовления, яичная 450 г
Свинина, мокрого посола, бекон, жареная на сковороде 250 г
Фарш мясной с луком 250 г
Чеснок луковица 15 г
Яичный желток куриный 60 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 125 г
Сыр пармезан, нарезанный 100 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лингвини а-ля корбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 9% 388 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.4% 306 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.7% 2066 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.1% 3247 г
Органические кислоты 8.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 4% 869 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 4.6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.9% 887 г
Витамин В4, холин 83.16 мг 500 мг 16.6% 5.8% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 4.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 29.159 мкг 400 мкг 7.3% 2.5% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 13.9% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2913 г
Витамин Н, биотин 3.378 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1480 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8613 мг 20 мг 24.3% 8.4% 411 г
Макроэлементы
Калий, K 265.2 мг 2500 мг 10.6% 3.7% 943 г
Кальций, Ca 121.4 мг 1000 мг 12.1% 4.2% 824 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 2.3% 1523 г
Натрий, Na 655.64 мг 1300 мг 50.4% 17.5% 198 г
Сера, S 190.29 мг 1000 мг 19% 6.6% 526 г
Фосфор, P 282.2 мг 800 мг 35.3% 12.3% 283 г
Хлор, Cl 154.62 мг 2300 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Микроэлементы
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 4% 866 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3641 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 12.9% 271 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Медь, Cu 129.44 мкг 1000 мкг 12.9% 4.5% 773 г
Молибден, Mo 4.793 мкг 70 мкг 6.8% 2.4% 1460 г
Селен, Se 14.052 мкг 55 мкг 25.5% 8.9% 391 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17762 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 2.2% 1572 г
Цинк, Zn 2.3961 мг 12 мг 20% 6.9% 501 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лингвини а-ля корбонара составляет 287,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».