Мой здоровый рацион

Рецепт КЕТО. Мясо кабана с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КЕТО. Мясо кабана с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Кабан, запеченный 115 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 220 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 41 г
Оливковое масло 19 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить/потушить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Мясо кабана с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.6% 768 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.8% 344 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 5.8% 881 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 8.25 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1131 г
бета Криптоксантин 0.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 849.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин В4, холин 33.82 мг 500 мг 6.8% 3.5% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 5.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 53.8 мкг 400 мкг 13.5% 6.9% 743 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 37.73 мг 90 мг 41.9% 21.3% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 5.4% 948 г
Витамин К, филлохинон 61 мкг 120 мкг 50.8% 25.9% 197 г
Витамин РР, НЭ 1.4789 мг 20 мг 7.4% 3.8% 1352 г
Бетаин 4.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.9 мг 2500 мг 10.2% 5.2% 985 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3514 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Натрий, Na 27.29 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4764 г
Сера, S 98.52 мг 1000 мг 9.9% 5% 1015 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 4.7% 1090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2356 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1398 г
Медь, Cu 36.9 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2710 г
Селен, Se 4.789 мкг 55 мкг 8.7% 4.4% 1148 г
Цинк, Zn 1.0703 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1121 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.946 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.743 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.987 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.524 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.64 г min 16.8 г 39.5% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Мясо кабана с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 196,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (785.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».