| Бульон куриный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 6 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Уксус 9% | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.7% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 12.8% | 1895 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 12.8% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.28 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 39063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.197 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.1% | 7697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 25.4% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1276 мг | 20 мг | 5.6% | 13.5% | 1774 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.45 мг | 2500 мг | 5.8% | 14% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5800 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 5.6% | 4306 г |
| Натрий, Na | 94.2 мг | 1300 мг | 7.2% | 17.4% | 1380 г |
| Сера, S | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.7% | 3169 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 7.2% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 152.6 мг | 2300 мг | 6.6% | 15.9% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.3% | 3913 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 59.9% | 404 г |
| Литий, Li | 8.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.4% | 2128 г |
| Медь, Cu | 50.91 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.3% | 1964 г |
| Молибден, Mo | 4.596 мкг | 70 мкг | 6.6% | 15.9% | 1523 г |
| Никель, Ni | 2.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 50926 г |
| Фтор, F | 66.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.1% | 6046 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 25.1% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.3172 мг | 12 мг | 2.6% | 6.3% | 3783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 168.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 166.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».