| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 2000 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 1800 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Индюшка, бедра и темное мясо, копченные, приготовленные с кожей без костей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.5% | 835 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 7% | 883 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3625 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.5 мкг | 900 мкг | 26.6% | 16.6% | 376 г |
| бета Каротин | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 17.9% | 348 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 7.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.4% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 18.1% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.108 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4513 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3775 мг | 20 мг | 16.9% | 10.5% | 592 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.08 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1688 г |
| Натрий, Na | 136.44 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.5% | 953 г |
| Сера, S | 79.46 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.9% | 1258 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 8.1% | 771 г |
| Хлор, Cl | 169.85 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.6% | 1354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.306 мг | 18 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.532 мкг | 10 мкг | 25.3% | 15.8% | 395 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3582 мг | 2 мг | 17.9% | 11.2% | 558 г |
| Медь, Cu | 99.64 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.2% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 4.133 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1694 г |
| Никель, Ni | 2.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10516 г |
| Фтор, F | 55.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7239 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.5093 мг | 12 мг | 12.6% | 7.9% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины с копч. уткой составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».