| Картофель (Варка со сливом) | 380 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.4% | 1750 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 7.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 12.7% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.306 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 12.6% | 897 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 4078 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6863 мг | 20 мг | 8.4% | 9.5% | 1186 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.3 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.4% | 649 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Натрий, Na | 159.47 мг | 1300 мг | 12.3% | 13.9% | 815 г |
| Сера, S | 33.32 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3001 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 9.6% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 295.52 мг | 2300 мг | 12.8% | 14.5% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3197 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.1% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 3.779 мкг | 10 мкг | 37.8% | 42.8% | 265 г |
| Литий, Li | 52.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.703 мкг | 70 мкг | 11% | 12.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 3.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14363 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 17.2% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.3977 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель - пюре составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».