| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 375 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 75 г |
| Яичный желток куриный | 45 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12.6% | 360 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.1% | 409 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 8% | 572 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 103.67 мг | 500 мг | 20.7% | 9.4% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.422 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 8.8% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.3% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 5.784 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8199 мг | 20 мг | 24.1% | 11% | 415 г |
| Ниацин | 6.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.59 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 202.68 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.2% | 493 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 54.03 мг | 400 мг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Натрий, Na | 334.63 мг | 1300 мг | 25.7% | 11.7% | 388 г |
| Сера, S | 205.66 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.4% | 486 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 13.7% | 331 г |
| Хлор, Cl | 283.16 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 3.9% | 1177 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.2% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 7.201 мкг | 10 мкг | 72% | 32.7% | 139 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Медь, Cu | 72.8 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 8.749 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.709 мкг | 55 мкг | 34% | 15.5% | 294 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5670 г |
| Хром, Cr | 14.01 мкг | 50 мкг | 28% | 12.7% | 357 г |
| Цинк, Zn | 1.4834 мг | 12 мг | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.485 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.937 г | ~ | |||
| Лизин | 2.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.29 г | ~ | |||
| Пролин | 1.359 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.984 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.044 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.41 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.267 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.457 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.332 г | min 16.8 г | 25.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для карбонара без бекона составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».