| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.9 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 19% | 290 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3188 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.605 мг | 1.5 мг | 107% | 58.8% | 93 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 57.96 мг | 500 мг | 11.6% | 6.4% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 10% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 15.2% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.252 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.483 мкг | 3 мкг | 49.4% | 27.2% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 6.068 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4273 мг | 20 мг | 17.1% | 9.4% | 584 г |
| Ниацин | 3.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.12 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4583 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1228 г |
| Натрий, Na | 1214.65 мг | 1300 мг | 93.4% | 51.3% | 107 г |
| Сера, S | 302.12 мг | 1000 мг | 30.2% | 16.6% | 331 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 18.7% | 294 г |
| Хлор, Cl | 1858.12 мг | 2300 мг | 80.8% | 44.4% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.318 мг | 18 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 11.606 мкг | 10 мкг | 116.1% | 63.8% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5277 г |
| Медь, Cu | 145.52 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8% | 687 г |
| Молибден, Mo | 17.121 мкг | 70 мкг | 24.5% | 13.5% | 409 г |
| Никель, Ni | 13.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 73.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5438 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 15.7% | 349 г |
| Цинк, Zn | 2.9788 мг | 12 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп составляет 181,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».