| Баранина, корейка мякоть (Варка без слива) | 100 г |
| рисовая каша | 100 г |
| Виноградные листья, консервированные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.2% | 757 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 18% | 385 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.8% | 887 г |
| альфа Каротин | 242.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 15.2% | 456 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 574.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 46.26 мг | 500 мг | 9.3% | 6.4% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.962 мг | 5 мг | 39.2% | 27.2% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.9 мкг | 400 мкг | 9.2% | 6.4% | 1084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 3.5% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.598 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 21.7% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.336 мг | 20 мг | 26.7% | 18.5% | 375 г |
| Ниацин | 2.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.14 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Кальций, Ca | 121.2 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.4% | 825 г |
| Кремний, Si | 165.091 мг | 30 мг | 550.3% | 381.6% | 18 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1398 г |
| Натрий, Na | 1111.35 мг | 1300 мг | 85.5% | 59.3% | 117 г |
| Сера, S | 71.96 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1390 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 8.8% | 788 г |
| Хлор, Cl | 50.51 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.341 мг | 18 мг | 13% | 9% | 769 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 22.5% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.6405 мг | 2 мг | 32% | 22.2% | 312 г |
| Медь, Cu | 879.83 мкг | 1000 мкг | 88% | 61% | 114 г |
| Молибден, Mo | 7.03 мкг | 70 мкг | 10% | 6.9% | 996 г |
| Никель, Ni | 8.993 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.028 мкг | 55 мкг | 5.5% | 3.8% | 1816 г |
| Фтор, F | 83.61 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4784 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.5003 мг | 12 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность долма составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».