| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 147 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Томатное пюре. Консервы | 75 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.8 мкг | 900 мкг | 29.1% | 13% | 344 г |
| бета Каротин | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 14.1% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 38.31 мг | 500 мг | 7.7% | 3.4% | 1305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.8% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.124 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 1.8% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.363 мг | 15 мг | 15.8% | 7.1% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6001 мг | 20 мг | 28% | 12.5% | 357 г |
| Ниацин | 2.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.43 мг | 2500 мг | 16.2% | 7.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Кремний, Si | 25.796 мг | 30 мг | 86% | 38.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 94 мг | 400 мг | 23.5% | 10.5% | 426 г |
| Натрий, Na | 328.24 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.3% | 396 г |
| Сера, S | 153.68 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.9% | 651 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 12.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 496.3 мг | 2300 мг | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.327 мг | 18 мг | 18.5% | 8.3% | 541 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 6.149 мкг | 10 мкг | 61.5% | 27.6% | 163 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5594 мг | 2 мг | 28% | 12.5% | 358 г |
| Медь, Cu | 272.16 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 12.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 18.42 мкг | 70 мкг | 26.3% | 11.8% | 380 г |
| Никель, Ni | 10.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.71 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.2% | 2030 г |
| Титан, Ti | 10.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8258 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.7% | 586 г |
| Цинк, Zn | 1.8753 мг | 12 мг | 15.6% | 7% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».