| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 80.99 мг | 500 мг | 16.2% | 10.1% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 16.6% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.693 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 57720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.553 мкг | 3 мкг | 118.4% | 74% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.332 мкг | 10 мкг | 93.3% | 58.3% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.108 мг | 15 мг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9735 мг | 20 мг | 34.9% | 21.8% | 287 г |
| Ниацин | 3.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.8 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Кальций, Ca | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3647 г |
| Магний, Mg | 27.26 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1467 г |
| Натрий, Na | 888.81 мг | 1300 мг | 68.4% | 42.7% | 146 г |
| Сера, S | 171.53 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.7% | 583 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 13.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 1420.8 мг | 2300 мг | 61.8% | 38.6% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2821 г |
| Йод, I | 43.04 мкг | 150 мкг | 28.7% | 17.9% | 349 г |
| Кобальт, Co | 17.83 мкг | 10 мкг | 178.3% | 111.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 2990 г |
| Медь, Cu | 106.95 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.7% | 935 г |
| Молибден, Mo | 5.779 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Никель, Ni | 5.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.185 мкг | 55 мкг | 69.4% | 43.3% | 144 г |
| Фтор, F | 370.54 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5.8% | 1080 г |
| Хром, Cr | 47.24 мкг | 50 мкг | 94.5% | 59% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.31 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша малосольная составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».