| Печень говяжья | 960 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| батон нарезной | 83 г |
| масло сливочное валио | 24 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.1% | 633 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5086.6 мкг | 900 мкг | 565.2% | 467.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 10.1% | 821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 62.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 388.91 мг | 500 мг | 77.8% | 64.3% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.21 мг | 5 мг | 84.2% | 69.6% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 19.3% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.041 мкг | 400 мкг | 37.3% | 30.8% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.508 мкг | 3 мкг | 1216.9% | 1005.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.07 мг | 90 мг | 25.6% | 21.2% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.1% | 1359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 60.22 мкг | 50 мкг | 120.4% | 99.5% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1459 мг | 20 мг | 40.7% | 33.6% | 246 г |
| Ниацин | 5.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3331 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2387 г |
| Натрий, Na | 70.88 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.5% | 1834 г |
| Сера, S | 167.53 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.9% | 597 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 22.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 82.29 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.433 мг | 18 мг | 24.6% | 20.3% | 406 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 13.62 мкг | 10 мкг | 136.2% | 112.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 10.7% | 767 г |
| Медь, Cu | 2336.07 мкг | 1000 мкг | 233.6% | 193.1% | 43 г |
| Молибден, Mo | 67.491 мкг | 70 мкг | 96.4% | 79.7% | 104 г |
| Никель, Ni | 39.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.384 мкг | 55 мкг | 44.3% | 36.6% | 226 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.2 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Хром, Cr | 20.27 мкг | 50 мкг | 40.5% | 33.5% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.3325 мг | 12 мг | 27.8% | 23% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка суфле печеночное составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».