| Карп | 600 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.5% | 524 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3229 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 59.09 мг | 500 мг | 11.8% | 6.5% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.455 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.364 мкг | 3 мкг | 45.5% | 25% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.455 мкг | 10 мкг | 224.6% | 123.3% | 45 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.189 мг | 15 мг | 27.9% | 15.3% | 358 г |
| бета Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.826 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.186 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 13.7% | 400 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3143 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1760 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2600 г |
| Сера, S | 163.64 мг | 1000 мг | 16.4% | 9% | 611 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 13.1% | 419 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2476 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 31.818 мкг | 10 мкг | 318.2% | 174.6% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1466 г |
| Медь, Cu | 118.18 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.5% | 846 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.9% | 1925 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.455 мкг | 55 мкг | 20.8% | 11.4% | 480 г |
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17598 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 54.9% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.8909 мг | 12 мг | 15.8% | 8.7% | 635 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 1.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.536 г | min 16.8 г | 38.9% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жар составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».