| Телятина, голяшка (подбедерок) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1 Штука |
| Кабачок (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12.1% | 1206 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.3% | 2333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.7 мкг | 900 мкг | 18.5% | 27% | 540 г |
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 31.1% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 13.1% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 15.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.58 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 18.1% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 16.4% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 27.2% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6274 мг | 20 мг | 13.1% | 19.1% | 761 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.55 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.4% | 754 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2925 г |
| Кремний, Si | 19.324 мг | 30 мг | 64.4% | 94% | 155 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 8% | 1834 г |
| Натрий, Na | 349.23 мг | 1300 мг | 26.9% | 39.3% | 372 г |
| Сера, S | 70.93 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.4% | 1410 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 14.9% | 978 г |
| Хлор, Cl | 494.4 мг | 2300 мг | 21.5% | 31.4% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 6.7% | 2158 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 36.9% | 396 г |
| Литий, Li | 8.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 8.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 90.11 мкг | 1000 мкг | 9% | 13.1% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 5.239 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.9% | 1336 г |
| Никель, Ni | 4.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.489 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.6% | 2210 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50955 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.6% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.3889 мг | 12 мг | 11.6% | 16.9% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.54 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».