Мой здоровый рацион

Калорийность Горбуша натуральная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша натуральная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 26.3% 507 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 2.9% 4519 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 12.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8.3% 1607 г
Витамин В4, холин 66.22 мг 500 мг 13.2% 17.6% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 14% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 28.5% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.9 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8163 г
Витамин В12, кобаламин 2.905 мкг 3 мкг 96.8% 129.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин D, кальциферол 7.63 мкг 10 мкг 76.3% 101.7% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 9.3% 1429 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.67 мг 20 мг 28.4% 37.9% 353 г
Ниацин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.5 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1066 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1905 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 5.1% 2653 г
Сера, S 133 мг 1000 мг 13.3% 17.7% 752 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 23.3% 571 г
Хлор, Cl 115.5 мг 2300 мг 5% 6.7% 1991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Йод, I 35 мкг 150 мкг 23.3% 31.1% 429 г
Кобальт, Co 14 мкг 10 мкг 140% 186.7% 71 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5714 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 10.3% 1299 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 5.3% 2500 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Селен, Se 31.22 мкг 55 мкг 56.8% 75.7% 176 г
Фтор, F 301 мкг 4000 мкг 7.5% 10% 1329 г
Хром, Cr 38.5 мкг 50 мкг 77% 102.7% 130 г
Цинк, Zn 0.49 мг 12 мг 4.1% 5.5% 2449 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.729 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.113 г от 0.9 до 3.7 г 100% 133.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.77 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.512 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.301 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.071 г ~

Энергетическая ценность Горбуша натуральная составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».