| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 26.3% | 507 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 2.9% | 4519 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 12.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 66.22 мг | 500 мг | 13.2% | 17.6% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 14% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 28.5% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.905 мкг | 3 мкг | 96.8% | 129.1% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.63 мкг | 10 мкг | 76.3% | 101.7% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.67 мг | 20 мг | 28.4% | 37.9% | 353 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.5 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.5% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.1% | 2653 г |
| Сера, S | 133 мг | 1000 мг | 13.3% | 17.7% | 752 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 23.3% | 571 г |
| Хлор, Cl | 115.5 мг | 2300 мг | 5% | 6.7% | 1991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Йод, I | 35 мкг | 150 мкг | 23.3% | 31.1% | 429 г |
| Кобальт, Co | 14 мкг | 10 мкг | 140% | 186.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.22 мкг | 55 мкг | 56.8% | 75.7% | 176 г |
| Фтор, F | 301 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 10% | 1329 г |
| Хром, Cr | 38.5 мкг | 50 мкг | 77% | 102.7% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2449 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 133.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.77 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша натуральная составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».