Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (бедро) с коричневым рисом и овощами 29.06.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (бедро) с коричневым рисом и овощами 29.06.2024

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 360 г
Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Индейка, голень, только мясо 383 г
Мексиканская смесь 4сезона 400 г
Фасоль стручковая 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) с коричневым рисом и овощами 29.06.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.8% 987 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.7% 1888 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 15.8% 676 г
Лютеин + Зеаксантин 1.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 22.87 мг 500 мг 4.6% 4.9% 2186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 9.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.408 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9074 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 18.5% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 13.7% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8689 мг 20 мг 9.3% 9.9% 1070 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.69 мг 2500 мг 5.3% 5.7% 1884 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6649 г
Кремний, Si 0.707 мг 30 мг 2.4% 2.6% 4243 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 6.1% 1763 г
Натрий, Na 141.85 мг 1300 мг 10.9% 11.6% 916 г
Сера, S 74.16 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1348 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 10.4% 1030 г
Хлор, Cl 3.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2643 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 7.6% 1401 г
Марганец, Mn 0.3521 мг 2 мг 17.6% 18.8% 568 г
Медь, Cu 61.12 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1636 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 5.892 мкг 55 мкг 10.7% 11.4% 933 г
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 1.1665 мг 12 мг 9.7% 10.4% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.349 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) с коричневым рисом и овощами 29.06.2024 составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».