| Печень куриная | 1200 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 70 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.6% | 360 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.2% | 848 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11099 мкг | 900 мкг | 1233.2% | 649.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 17.1% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.985 мг | 1.8 мг | 110.3% | 58.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 204.92 мг | 500 мг | 41% | 21.6% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.993 мг | 5 мг | 119.9% | 63.2% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 22.9% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.721 мкг | 400 мкг | 56.2% | 29.6% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.349 мкг | 3 мкг | 511.6% | 269.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.23 мг | 90 мг | 25.8% | 13.6% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1870 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.885 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9981 мг | 20 мг | 65% | 34.2% | 154 г |
| Ниацин | 9.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.67 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.4% | 823 г |
| Кальций, Ca | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3957 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Магний, Mg | 29.68 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1348 г |
| Натрий, Na | 333 мг | 1300 мг | 25.6% | 13.5% | 390 г |
| Сера, S | 215.48 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.3% | 464 г |
| Фосфор, P | 280.4 мг | 800 мг | 35.1% | 18.5% | 285 г |
| Хлор, Cl | 382.2 мг | 2300 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.6 мг | 18 мг | 92.2% | 48.6% | 108 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 14.991 мкг | 10 мкг | 149.9% | 79% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.5072 мг | 2 мг | 25.4% | 13.4% | 394 г |
| Медь, Cu | 390.91 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 20.6% | 256 г |
| Молибден, Mo | 55.579 мкг | 70 мкг | 79.4% | 41.8% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.352 мкг | 55 мкг | 97% | 51.1% | 103 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75472 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Цинк, Zn | 6.3598 мг | 12 мг | 53% | 27.9% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.812 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.601 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи с рисом составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».