| Цветная капуста | 800 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.2% | 2235 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.7% | 2947 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 6.2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 16.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 11.6% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 23.7% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 10.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.416 мкг | 400 мкг | 8.9% | 12.3% | 1129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.92 мг | 90 мг | 69.9% | 96.3% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 6.2% | 2203 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.348 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.7% | 3709 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 17.2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 10.3% | 1338 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.38 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.4% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2511 г |
| Кремний, Si | 19.775 мг | 30 мг | 65.9% | 90.8% | 152 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2089 г |
| Натрий, Na | 74.79 мг | 1300 мг | 5.8% | 8% | 1738 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3418 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 10.5% | 1318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 449.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 12.9% | 1063 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 15.3% | 898 г |
| Медь, Cu | 60.67 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.4% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 7.191 мкг | 70 мкг | 10.3% | 14.2% | 973 г |
| Никель, Ni | 7.955 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.804 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7% | 1961 г |
| Фтор, F | 0.9 мкг | 4000 мкг | 444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.382 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.719 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».