| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Зелень своя Я | 10 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9848 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 12.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 5.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14.6% | 4000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 24.6% | 2388 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 39.2% | 1495 г |
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 42.1% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 17% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 10.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 7.6% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 8.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 18.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.147 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.9% | 18631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 4.1% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 16.4% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.2% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 33.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5655 мг | 20 мг | 2.8% | 16.4% | 3537 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.2 мг | 2500 мг | 3.8% | 22.2% | 2599 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 7% | 8696 г |
| Кремний, Si | 7.022 мг | 30 мг | 23.4% | 136.8% | 427 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 9.9% | 5900 г |
| Натрий, Na | 32.21 мг | 1300 мг | 2.5% | 14.6% | 4036 г |
| Сера, S | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 12.3% | 4801 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 18.1% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 47.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 12.3% | 4867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 7.6% | 7792 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 45.6% | 1287 г |
| Литий, Li | 4.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 14.6% | 4040 г |
| Медь, Cu | 28.12 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 16.4% | 3556 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 24% | 2415 г |
| Никель, Ni | 1.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.378 мкг | 55 мкг | 2.5% | 14.6% | 3991 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.7% | 4926 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 15.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.2129 мг | 12 мг | 1.8% | 10.5% | 5636 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.068 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой Я составляет 17,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».