Рецепт Плов с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с рыбой

Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 146 г
Рис варёный (со сливом) 445 г
Морковь (Запекание) 141 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Варёный паламут 170 г
Оливковое масло 59 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Уксус бальзамический 2 г
Перец сладкий красный (Запекание) 69 г
Моцарелла тертая (Bahçıvan) 118 г
Способ приготовления

Сковорода для запекания 756г Большая сковорода 696г Прямоугольный противень 1045г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.8% 1086 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.8% 589 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.2% 2009 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275 мкг 900 мкг 30.6% 19.5% 327 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 19.5% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 3.935 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10165 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 5.3% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 4.3% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.2339 мг 20 мг 11.2% 7.1% 895 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.41 мг 2500 мг 5% 3.2% 2009 г
Кальций, Ca 77.41 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Кремний, Si 12.937 мг 30 мг 43.1% 27.4% 232 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2279 г
Натрий, Na 199.37 мг 1300 мг 15.3% 9.7% 652 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 4% 1590 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 7.2% 886 г
Хлор, Cl 143.77 мг 2300 мг 6.3% 4% 1600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Кобальт, Co 4.345 мкг 10 мкг 43.5% 27.7% 230 г
Литий, Li 8.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 5.8% 1096 г
Медь, Cu 85.9 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1164 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1681 г
Никель, Ni 3.251 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 3.264 мкг 55 мкг 5.9% 3.8% 1685 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 66.05 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6056 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 10% 634 г
Цинк, Zn 0.6937 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1730 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.389 г от 0.9 до 3.7 г 43.2% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.713 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.825 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.338 г min 16.8 г 25.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.241 г ~

Энергетическая ценность Плов с рыбой составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С РЫБОЙ

Плов с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 43,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 43,5 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Плов с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с рыбой, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты