| Капуста белокочанная | 380 г |
| Морковь | 40 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.4% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.5 мкг | 900 мкг | 17.6% | 21.3% | 568 г |
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 23.7% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.031 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.2% | 2349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.92 мг | 90 мг | 49.9% | 60.4% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 14.8% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 58.1% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7539 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2653 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.5% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2317 г |
| Кремний, Si | 41.289 мг | 30 мг | 137.6% | 166.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 4.6% | 2633 г |
| Натрий, Na | 540.63 мг | 1300 мг | 41.6% | 50.4% | 240 г |
| Сера, S | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3285 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 848.53 мг | 2300 мг | 36.9% | 44.7% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3232 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 31.4% | 386 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 8.8% | 1376 г |
| Медь, Cu | 65.65 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 10.566 мкг | 70 мкг | 15.1% | 18.3% | 663 г |
| Никель, Ni | 11.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24053 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.6% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.3363 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.2% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».