| Кальмар (мясо) (Жарка) | 1000 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 20.1% | 396 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.398 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.807 мг | 15 мг | 18.7% | 14.8% | 534 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9803 мг | 20 мг | 44.9% | 35.6% | 223 г |
| Ниацин | 2.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 889 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1977 г |
| Магний, Mg | 71.23 мг | 400 мг | 17.8% | 14.1% | 562 г |
| Натрий, Na | 314.37 мг | 1300 мг | 24.2% | 19.2% | 414 г |
| Сера, S | 220.66 мг | 1000 мг | 22.1% | 17.5% | 453 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 24.3% | 326 г |
| Хлор, Cl | 350.81 мг | 2300 мг | 15.3% | 12.1% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1390 г |
| Йод, I | 348.06 мкг | 150 мкг | 232% | 184% | 43 г |
| Кобальт, Co | 111.221 мкг | 10 мкг | 1112.2% | 882% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 10.5% | 751 г |
| Медь, Cu | 1757.82 мкг | 1000 мкг | 175.8% | 139.4% | 57 г |
| Молибден, Mo | 23.785 мкг | 70 мкг | 34% | 27% | 294 г |
| Никель, Ni | 13.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11156 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.2698 мг | 12 мг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.231 г | ~ | |||
| Лизин | 2.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.603 г | ~ | |||
| Пролин | 1.394 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.463 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары жареные составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».