| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Клетчатка из овса | 30 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Мясо порезать на кусочки (0,5-0,6 см). Лук мелко порезать. Смешать все ингредиенты. Жарить на сковороде на раст.масле (массу формировать ложкой в форме оладушек) на среднем огне, чтобы лук стал мягким.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 20.6% | 357 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 9.8% | 754 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 57.52 мг | 500 мг | 11.5% | 8.5% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.355 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.5% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.923 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1976 мг | 20 мг | 51% | 37.6% | 196 г |
| Ниацин | 6.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.24 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 889 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2606 г |
| Магний, Mg | 70.82 мг | 400 мг | 17.7% | 13% | 565 г |
| Натрий, Na | 116.89 мг | 1300 мг | 9% | 6.6% | 1112 г |
| Сера, S | 50.04 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 1998 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 17.8% | 414 г |
| Хлор, Cl | 52.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 6.5% | 1138 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 10.639 мкг | 10 мкг | 106.4% | 78.4% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2911 г |
| Медь, Cu | 102.85 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.6% | 972 г |
| Молибден, Mo | 11.494 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.128 мкг | 55 мкг | 13% | 9.6% | 772 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21494 г |
| Хром, Cr | 22.95 мкг | 50 мкг | 45.9% | 33.8% | 218 г |
| Цинк, Zn | 1.5254 мг | 12 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.759 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 2.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 1.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность оладушки из куриной грудки составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».