| Капуста белокочанная (Жарка) | 150 г |
| Шампиньоны | 73 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.4% | 690 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 6.2% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.9 мкг | 900 мкг | 43.5% | 64.1% | 230 г |
| бета Каротин | 2.354 мг | 5 мг | 47.1% | 69.4% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 14.4% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 18.4% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.267 мкг | 400 мкг | 6.1% | 9% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.13 мг | 90 мг | 41.3% | 60.8% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 12.4% | 1186 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 51.7% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2608 мг | 20 мг | 11.3% | 16.6% | 885 г |
| Ниацин | 1.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.55 мг | 2500 мг | 16.3% | 24% | 615 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 7.4% | 1990 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 9.7% | 1511 г |
| Натрий, Na | 400.92 мг | 1300 мг | 30.8% | 45.4% | 324 г |
| Сера, S | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3434 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 12.2% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 639.03 мг | 2300 мг | 27.8% | 40.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 12.1% | 1223 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 6.6% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 7.383 мкг | 10 мкг | 73.8% | 108.7% | 135 г |
| Литий, Li | 1.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2579 мг | 2 мг | 12.9% | 19% | 775 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14.1% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 8.83 мкг | 70 мкг | 12.6% | 18.6% | 793 г |
| Никель, Ni | 7.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24229 г |
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35305 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.2% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.4695 мг | 12 мг | 3.9% | 5.7% | 2556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из капусты с грибами составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».