| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 750 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 250 г |
| Сметана 30,0% жирности | 125 г |
| Маргарин сливочный | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 375 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 375 г |
| Изюм (Припускание) | 200 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Водка | 125 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Без опарный способ .Молоко ,сметану ,маргарин,подогреть до температуры тела развести дрожжи . Яйца взбить с сахаром добавить в молочную смесь . Муку просеять добавить ваниль или ванильный сахар ,соду 1 чайною ложку .и водку смешать обе массы замесить тесто ,и поставить в теплое место на 2 часа добавить промытый изюм формы смазать подсолнечным маслом тесто подошло формируем пасхи и ставим подходить ,ставим в разогретую духовку 180 гр на 40 минут . взбиваем 3 белка с стаканом сахара горячие пасхи смазываем взбитыми белками и украшаем по желанию .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.3% | 1056 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.4% | 789 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 7.3% | 470 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 3.2% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 6.2% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.155 мкг | 400 мкг | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 7.658 мкг | 50 мкг | 15.3% | 5.3% | 653 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7071 мг | 20 мг | 18.5% | 6.4% | 540 г |
| Ниацин | 2.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.2% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2682 г |
| Кремний, Si | 1.226 мг | 30 мг | 4.1% | 1.4% | 2447 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2112 г |
| Натрий, Na | 99.33 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.6% | 1309 г |
| Сера, S | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 5.4% | 637 г |
| Хлор, Cl | 41.03 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 2.7% | 1306 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5% | 692 г |
| Марганец, Mn | 0.8371 мг | 2 мг | 41.9% | 14.5% | 239 г |
| Медь, Cu | 90.85 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.1% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 6.477 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.2% | 1081 г |
| Никель, Ni | 0.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.65 мкг | 55 мкг | 8.5% | 2.9% | 1183 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.5563 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.407 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха составляет 289,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».