| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.5% | 2074 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.3% | 1818 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 10.6% | 2465 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.4% | 5769 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 8.1% | 3247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 8.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 14.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.5 мкг | 400 мкг | 9.4% | 24.4% | 1067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 37.1% | 700 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 22.1% | 1178 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 59.2% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3304 мг | 20 мг | 1.7% | 4.4% | 6053 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.96 мг | 2500 мг | 7% | 18.2% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.9% | 2355 г |
| Кремний, Si | 20.385 мг | 30 мг | 68% | 176.6% | 147 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 7.8% | 3306 г |
| Натрий, Na | 29.17 мг | 1300 мг | 2.2% | 5.7% | 4457 г |
| Сера, S | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11299 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 10.6% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 23909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 5.7% | 4557 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 10.1% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 20.5% | 1265 г |
| Медь, Cu | 58.65 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.3% | 1705 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.6% | 18182 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 15068 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 61162 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.9% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.2044 мг | 12 мг | 1.7% | 4.4% | 5871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.6% | 84.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.923 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.34 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».