| Печень говяжья | 1500 г |
| Лук репчатый | 365 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.1% | 478 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6987.7 мкг | 900 мкг | 776.4% | 561.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 12.1% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.855 мг | 1.8 мг | 103.1% | 74.5% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 545.05 мг | 500 мг | 109% | 78.8% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.763 мг | 5 мг | 115.3% | 83.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 22.3% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.233 мкг | 400 мкг | 50.6% | 36.6% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.03 мкг | 3 мкг | 1667.7% | 1205.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.53 мг | 90 мг | 32.8% | 23.7% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.2% | 887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 83.028 мкг | 50 мкг | 166.1% | 120.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1447 мг | 20 мг | 55.7% | 40.3% | 179 г |
| Ниацин | 7.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.49 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5886 г |
| Кремний, Si | 1.014 мг | 30 мг | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2157 г |
| Натрий, Na | 95.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Сера, S | 222.61 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.1% | 449 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 25.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 97.5 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.058 мг | 18 мг | 33.7% | 24.4% | 297 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 18.181 мкг | 10 мкг | 181.8% | 131.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3108 мг | 2 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Медь, Cu | 3188.74 мкг | 1000 мкг | 318.9% | 230.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.017 мкг | 70 мкг | 131.5% | 95.1% | 76 г |
| Никель, Ni | 53.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.976 мкг | 55 мкг | 63.6% | 46% | 157 г |
| Фтор, F | 201.16 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.6% | 1988 г |
| Хром, Cr | 27.31 мкг | 50 мкг | 54.6% | 39.5% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4038 мг | 12 мг | 36.7% | 26.5% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.455 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Млинці печінкові составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».