Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 190 г
Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Овсяная каша, по 1-280 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.1% 571 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.6% 2738 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9.7% 714 г
Витамин В4, холин 74.34 мг 500 мг 14.9% 10.3% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.572 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 16.2% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 3.5% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2212 г
Витамин Н, биотин 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 11.1% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9458 мг 20 мг 14.7% 10.2% 679 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.2 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2097 г
Кальций, Ca 92.89 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1077 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 4.2% 1635 г
Натрий, Na 210.65 мг 1300 мг 16.2% 11.2% 617 г
Сера, S 133.23 мг 1000 мг 13.3% 9.2% 751 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 15.3% 454 г
Хлор, Cl 88.51 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1518 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2101 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 22.5% 307 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19417 г
Медь, Cu 47.19 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2119 г
Молибден, Mo 4.779 мкг 70 мкг 6.8% 4.7% 1465 г
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Селен, Se 19.341 мкг 55 мкг 35.2% 24.3% 284 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Фтор, F 26.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14881 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.4279 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.258 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».